Χειροποίητο, ημίσκληρο, επιτραπέζιο, λευκό τυρί αποκλειστικά από κατσικίσιο γάλα μικρών παραγωγών της Ίου. Καθώς είναι παραλλαγή της κλασσικής φέτας, έχει χαρακτηριστική ισορροπημένη, αλμυρή γεύση. Αφήνει μία πιπεράτη επίγευση. Ωριμάζει τουλάχιστον 6 μήνες σε βαρέλι.

Συστατικά:
φρέσκο κατσικίσιο γάλα

Αλλεργιογόνα:
Περιέχει Λακτόζη

Προέλευση:
Ίος, Ελλάδα

ΛΙΠΟΣ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ MIN: 40%

ΥΓΡΑΣΙΑ MAX: 52%

ΣΥΝΤΗΡΕΙΤΑΙ ΣΤΟΥΣ 2 ΕΩΣ 4 C