Η Ίος είναι πλούσια σε παραγόμενα  προϊόντα και η τυροκομία είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της τοπικής γαστρονομίας.

Η οικογένεια με χαρά θα σας ετοιμάσει μια πανδαισία από τα χειροποίητα προϊόντα που παράγονται στο κτήμα μας. Περίπου 8 είδη τυριών (ανάλογα με την εποχή), μέλι Θυμαριού και Ερείκης, αγνό ελαιόλαδο, ξερά φρούτα και άλλα κεράσματα μαζί με σπιτικά ποτά θα γεμίσουν το τραπέζι και την ψυχή σας. Θε γευτείτε και θα μυρίσετε το νησί μέσα από πραγματικά παραδοσιακά ντόπια προϊόντα.